Princesse Peach est un personnage de la série Mario. Elle incarne l'archétype de la demoiselle en détresse et forme l'objectif de la plupart des jeux de la série; en effet, la quête de Mario est souvent de la délivrer alors qu'elle a été capturée par Bowser.
Le nom de "Peach" vient du mot anglais "peach" désignant une pêche.
Peach est le nom original donné à la princesse, dans la série des Super Mario Bros. japonais. Les versions américaines et européennes la renommèrent Princess Toadstool (Toadstool désigne en anglais un champignon vénéneux et signifie littéralement tabouret de crapaud).
Bien que sachant très bien se défendre (notamment dans Super Smash Bros.)et Super Princess Peach, elle trouve toujours moyen de se faire capturer par Bowser. Peach est souvent sous-estimée à cause de cette habitude a se faire capturer, mais Nintendo change la donne dans Super Princess Peach. En effet, grâce à ses émotions, Peach peut faire apparaître un mur de flammes, ou se mettre a pleurer comme une fontaine pour éteindre des incendies ou faire pousser des graines. Surprotégée par Toad au point qu'elle ne sort que rarement de son château, Peach passe son temps à s'entrainer aux diverses épreuves de Mario Party. On raconte que dans une salle secrète du château qu'il y a la collection complète des consoles Nintendo, qu'elle utilise pour passer le temps (pendant que Toad la cherche partout).
Lorsqu'elle n'est pas capturée par Bowser, elle administre le Royaume Champignon.
